Resep Ikan Nila

Ikan nila adalah ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah cara memasak ikan nila yang sederhana namun enak:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Lumuri potongan ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, lalu goreng potongan ikan nila hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas dalam minyak goreng hingga harum.

4. Masukkan tomat ke dalam wajan atau panci dan aduk-aduk.

5. Tambahkan air, garam, dan gula pasir ke dalam wajan atau panci. Aduk rata.

6. Masukkan potongan ikan nila yang sudah digoreng ke dalam wajan atau panci, dan biarkan ikan matang dalam kuah selama 10-15 menit.

7. Cek keempukan daging ikan dengan menusuk-nusuk bagian tengah ikan dengan garpu. Jika daging ikan sudah tidak berwarna merah dan mudah terlepas dari tulangnya, artinya ikan sudah matang.

8. Angkat ikan nila beserta kuahnya dari wajan atau panci, dan tuangkan ke dalam piring saji.

9. Ikan nila siap disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping nasi.

Selamat mencoba!