Resep Tongseng

Tongseng adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari potongan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah, kemudian dicampur dengan irisan kol, tomat, dan tahu. Berikut adalah resep cara membuat tongseng yang lezat:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi/kambing, potong kotak
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 2 sendok makan gula merah, serut halus
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 200 gram kol, iris kasar
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 200 gram tahu, potong kotak kecil
  • Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

  • 6 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe, memarkan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

  2. Tambahkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.

  3. Tuangkan air, masak daging hingga empuk.

  4. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

  5. Masukkan irisan kol dan potongan tomat, aduk rata dan biarkan hingga matang.

  6. Masukkan potongan tahu, aduk perlahan hingga tahu tercampur dengan bumbu.

  7. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula sesuai selera.

  8. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tongseng siap disajikan bersama nasi putih atau lontong. Selamat mencoba!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Peyek

Peyek adalah makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah, tepung terigu, dan bumbu-bumbu lainnya. Ada dua jenis peyek, yaitu peyek kacang tanah dan peyek udang. Berikut adalah cara membuat kedua jenis peyek: Peyek Kacang Tanah: Bahan-bahan: 200 gram kacang tanah, sangrai 150 gram tepung terigu 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh ketumbar, haluskan 1/2 sendok teh garam Air secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat: Campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan, tepung terigu, bawang putih, ketumbar, dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan. Lakukan terus hingga adonan habis. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng peyek dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat peyek dan tiriskan minyak dengan menggunakan saringan atau tisu dapur. Peyek kacang tanah siap disajikan. Peyek Udang: Bahan...
Read more

Bagaimana Cara Menguruskan Badan

Menguruskan badan bisa dicapai dengan beberapa cara yang sehat dan efektif. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda menguruskan badan: 1. Makan dengan bijak: Pastikan Anda makan makanan sehat dan seimbang, terutama makanan yang rendah kalori, rendah lemak, dan tinggi serat. Hindari makanan olahan, makanan cepat saji, atau makanan manis yang tinggi gula. 2. Minum air yang cukup: Minumlah air putih yang cukup untuk membantu mempercepat metabolisme tubuh dan menghindari dehidrasi. Sebaiknya minum setidaknya 2 liter air sehari. 3. Berolahraga secara teratur: Olahraga membantu membakar kalori dan meningkatkan metabolisme. Cobalah berolahraga setidaknya 30 menit per hari, seperti berlari, bersepeda, atau berenang. 4. Menghindari alkohol: Minuman beralkohol dapat menyebabkan penambahan berat badan dan menurunkan metabolisme tubuh. 5. Tidur cukup: Tidur yang cukup sangat penting untuk menjaga keseimbangan hormon dan metabolisme tubuh yang sehat. Cobalah tidur 7-8 jam setiap malam...
Read more

Bagaimana Cara Mengurangi Tinggi Badan

Mengurangi tinggi badan tidaklah mungkin dilakukan secara alami, karena tinggi badan dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan yang sulit dikendalikan. Jika Anda merasa terlalu tinggi dan merasa tidak nyaman, cobalah mengikuti beberapa tips berikut: 1. Hindari posisi tubuh yang membuat Anda terlihat lebih tinggi, seperti berdiri tegak dengan pinggul terangkat dan bahu menonjol ke belakang. Cobalah berdiri dengan bahu yang rileks dan menunduk sedikit. 2. Pilih pakaian yang tepat: Hindari pakaian yang membuat Anda terlihat lebih tinggi seperti celana panjang, celana berpotongan tinggi, atau sepatu bertumit tinggi. Cobalah memilih pakaian yang lebih pendek dan lebih berbentuk seperti celana pendek atau rok. 3. Hindari latihan atau aktivitas yang dapat meningkatkan tinggi badan, seperti latihan yang mengarah pada peregangan tulang atau mengangkat beban berat yang dapat membantu memperkuat tulang. 4. Konsultasi dengan dokter: Jika Anda benar-benar merasa terlalu tinggi dan tidak nyaman...
Read more